Qui di seguito trovi tutte le mie Giornate in presenza, a numero chiuso.
Oppure se vuoi approfondire l'arte del pane a livello professionale, è anche disponibile una modalità immersiva direttamente come corsista all'interno del mio laboratorio in produzione!
Un Pomeriggio unico, assieme a Me,
dove ti svelerò moltissimi segreti della Panificazione Artigianale
con Pasta Madre e Grani Antichi locali, insegnandoti un metodo semplice e comodo per replicare 2 tipologie di pane e una pizza semplice a casa Tua in tutta serenità!
Un Pomeriggio unico, assieme a Me,
dove ti insegnerò il bilanciamento delle farine di Grani Antichi locali, nelle preparazioni dolciarie casalinghe.
Realizzeremo un impasto tipo brioches semplice con Pasta Madre, un plum cake da colazione senza latticini e una pasta frolla senza latticini!
Un Viaggio per professionisti e amatori della Pizza classica tonda:
L'utilizzo della Pasta Madre è un ottimo alleato nella produzione della nostra pizza casalinga. Il risultato?
Una pizza realizzata con grani etici, un procedimento semplice e un gusto che conquista gli invitati!
Vuoi approciarti a mondo professionale dell'Arte bianca direttamente con me in laboratorio?
Assieme alla scuola di formazione ACCADEMIA ITALIANA DEL PANE, di cui sono portavoce e Maestro professionista, ti darò le basi per iniziare la tua carriera da Panificatore facendoti assaporare direttamente il lavoro "da dentro"!
Un Pomeriggio in Mia compagnia
dove ti svelerò i segreti della Panificazione Artigianale con farine senza glutine.
Solo Pasta Madre senza glutine , ed insegnandoti un metodo semplice e comodo per replicare 2 tipologie di pane e una pizza velocissima e semplice a casa Tua,
in tutta serenità!
Le mie giornate in presenza sono organizzate nel pomeriggio di sabato, dalle 13.30 alle 18.30(salvo comunicazioni di cambio orario per motivi diversi). Si svolgono in aula apposita e sono comprensivi di materiale tecnico teorico per lo studio immersivo. La giornata è organizzata con max 12 presenze, ed è in modalità multipla, come spettatore ma dove potrai comunque provare con le tue mani ed immergerti anche tu nel vivo della giornata.
I pagamenti accettati sono molteplici: carte bancomat, di credito, prepagate, bonifico bancario(trovi nei contatti l'iban di riferimento) e PayPal, dove potrai anche pagare in comode 3 rate .
No, le giornate in presenza sono Uniche e non vengono registrate ne si possono seguire da remoto. Sono a numero chiuso e i partecipanti avranno la fortuna di immergersi con me all'interno della panificazione amatoriale e casalinga!
Se acquisti una giornata in presenza e quel giorno organizzato non puoi esserci per motivi personali, non esitare a scriverci e la tua presenza sarà riorganizzata in qualsiasi altra data. Importante: le giornate in presenza non possono essere scambiate con lo stesso importo di una o altre giornate diverse.
Assieme alla tua presenza, che è di vitale importanza al momento della giornata assieme a Me, dovrai pensare di portarti da casa solo un barattolo di vetro per la tua pasta madre e se vuoi un contenitore capiente con tappo per un pezzo di impasto che ti darò da portare a casa per prova. Il resto del materiale, come le dispense e le farine, ed il cestino o altri utensili per la lavorazione in omaggio, te li fornirò tutti io personalmente assieme alla quota del pagamento.
In qualche periodo dell'anno ci saranno delle offerte per qualche giornata in presenza. L'offerta è valida quando viene effettuato il pagamento entro la scadenza prevista dalla promozione in corso, per non perdere il posto e confermare l'iscrizione fa fede la data del pagamento avvenuto.
Pagamento sicuro e tracciato
© 2025 , laviadelpane . P.I 13049380010 Tutti i diritti sono riservati.