I Segreti per iniziare

la tua Pasta Madre

in casa!

Iniziare una Pasta Padre da zero può essere a volte faticoso,

se non si rispettano certe regole esatte!

Comprendere le dinamiche della sua creazione

affascina sempre tutti quanti!

Sei pronto ad emozionarti anche Tu

e a sorridere nel vederla fermentare?

4.8/5 (234 recensioni)
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🎓 IL PROGRAMMA

Il Tuo Lievito Madre

  • Il lievito madre: cos’è ?

  • Come creare la propria pasta madre in 12 giorni

  • Come definire il profilo microbiologico del lievito madre

  • Il mantenimento del lievito madre

  • Conservazione del lievito madre

  • Il rinfresco del lievito prima della panificazione: tempi, temperature, idratazioni

Gestione LiCoLi: dettagli e caratteristiche

  • Le caratteristiche del lievito liquido

  • Gli utilizzi e la sua fermentazione

  • La gestione della temperatura fredda

  • Solo pane o anche grandi lievitati?

  • Possiamo agggiungerci del sale?

  • Formulazioni per adattarsi al meglio agli impasti.

La conservazione della tua pasta madre in frigo

  • Come rinfrescarla al meglio

  • Nel frigo, ma quanti giorni può stare?

  • Farine da NON utilizzare.

Il Tuo Lievito Madre

  • Il lievito madre: cos’è ?

  • Come creare la propria pasta madre in 12 giorni

  • Come definire il profilo microbiologico del lievito madre

  • Il mantenimento del lievito madre

  • Conservazione del lievito madre

  • Il rinfresco del lievito prima della panificazione: tempi, temperature, idratazioni

Gestione LiCoLi: dettagli e caratteristiche

  • Le caratteristiche del lievito liquido

  • Gli utilizzi e la sua fermentazione

  • La gestione della temperatura fredda

  • Solo pane o anche grandi lievitati?

  • Possiamo agggiungerci del sale?

  • Formulazioni per adattarsi al meglio agli impasti.

La conservazione della tua pasta madre in frigo

  • Come rinfrescarla al meglio

  • Nel frigo, ma quanti giorni può stare?

  • Farine da NON utilizzare.

Manuale da leggere in comodità:

  • 50 pagine

  • Lettura comoda da cellulare

  • Sempre alla tua portata!

🎓 COSA IMPARI:

  • 🌞Creare la Tua pasta madre unica, da zero!

  • 🧠I segreti delle farine vere e dei grani antichi

  • 🌾Il rituale del Rinfresco: sarà il tuo nuovo hobby!

  • 🎯Lezioni Adatte a tutti i livelli, anche se parti da zero!!

📚ASSIEME ALLE ISCRIZIONI AVRAI:

  • 1️⃣ Ebook Di 50 pagine con guida e tabelle da utilizzare,

    2️⃣ Una Piattaforma dedicata di studio, da utilizzare su qualsiasi dispositivo

  • 3️⃣ Accesso riservato al gruppo con tutti i partecipanti, un gruppo Whatsapp

    condiviso

  • 4️⃣Supporto WhatsApp direttamente con me, senza Gruppo con altri. So che la privacy è sempre più importante!

  • 5️⃣ Link con sconti immediati per acquisti di farine e attrezzature per il corso!

❤️LE RECENSIONI dei NUOVI ENTRATI !!

"Grazie ai tuoi consigli la mia pizza e il mio pane hanno una faccia molto migliore! Sei TOP!"

Patrizio

Dal gruppo WhatsApp

"Buongiorno Matteo, ho completato il corso, sei una bellissima persona. Dalle le lezioni si scaturisce il gran Cuore e Passione che hai e metti nel tuo lavoro! Ti ringrazio di tutto per la tua esperienza che ci regali, ho fatto altri corsi ma rispetto al tuo erano sterili, nozioni date ma che non entravano. Invece con te le cose rimangono impresse! GRAZIE DAVVERO! Buona giornata!"

Daniela

Dal gruppo WhatsApp

"Uso farina tipo 1 e grani antichi, una mia miscela che ho da anni, e il Pane viene molto bene. Ma con i tuoi consigli è decisamente migliorato. Mia moglie è felice che così facciamo la scorta tutta la settimana!"

Gianpaolo

Dal gruppo WhatsApp

Più di 500 persone soddisfatte dei corsi,

stanno già panificando in casa con tranquillità e metodo!

🛡️LE GARANZIE?

  • Garanzia SODDISFATTO O RIMBORSATO di 7 giorni*: acquisti il videocorso, lo guardi e se non sei convinto hai diritto al rimborso completo!

  • Lezioni disponibili per SEMPRE dall'acquisto!! inizi quando vuoi!

  • Supporto WhatsApp direttamente con me, senza Gruppo con altri. So che la privacy è sempre più importante!

  • Link con sconti immediati per acquisti di farine e attrezzature per il corso!

🎓 LA TUA ISCRIZIONE

1
L'ISCRIZIONE:
Compila i campi con i tuoi dati
2
PAGAMENTO
Sicuro ed affidabile

  • Se hai seguito corsi… ma ti sei ritrovato/a senza spiegazioni sui passaggi chiave

  • Se sei alle prime armi e vuoi una guida chiara, con teoria e video passo-passo,

  • O invece se hai bisogno di affiancamento personale per i tuoi dubbi senza gruppi WhatsApp dispersivi...

  • Oppure se panifichi con costanza, ma senti che ti manca una nuova spinta per evolvere...

  • O ancora, se sei stufo di abbonamenti a piattaforme che poi si rivelano inutili e demotivanti!

💬❓LE DOMANDE FREQUENTI:

Il corso ha una durata? Quanto tempo mi serve?

Questo corso non ha una data di inizio o un programma .

Inizia non appena ti registri e da quel momento hai accesso a tutti i contenuti preregistrati.

Puoi iniziarlo o finirlo quando vuoi e al tuo ritmo, perché avrai sempre accesso alle lezioni registrate. Sono presenti 3 modalità di lavoro, sia che tu abbia già la pasta madre o no, potrai così scegliere la tua preferita. Potrai decidere se vorrai realizzare tutte le ricette in sequenza come ti mostrerò, oppure farlo al ritmo che preferisci, ma comunque ti sarà spiegato tutto nelle prime lezioni!

In cosa consiste il corso? Qual è la metodologia?

Il corso è costituito da  videolezioni  preregistrate in alta definizione accompagnate da  materiale didattico in formato PDF . Sarà disponibile un gruppo WhatsApp, OPPURE IN CHAT PRIVATA, in cui avrai accesso e potrai condividere tutte le tue domande. Gruppo privato di studenti in cui condividiamo esperienze, conoscenze e foto di ricette con insegnanti e altri studenti dei corsi passati.

Non ho mai fatto pasta madre, posso partecipare e apprendere facilmente?

Il videocorso è molto chiaro e soprattutto adatto a chi inizia, soprattutto le prime lezioni sono esaustive e i passaggi sono spiegati visivamente senza fretta. I tecnicismi vengono argomentati e resi semplici attraverso dei concetti chiari!!

Come funziona l’accesso alle lezioni e ai materiali?

L'accesso al videocorso avviene tramite credenziali private fornite assieme al link di ingresso sulla e-mail ricevuta dopo la fase di pagamento. Si aprirà una piattaforma dedicata dove potrete cambiare la password all'ingresso e dove ci saranno tutti i vostri corsi acquistati e nuovi, sempre disponibili per voi.

L'accesso alla community su WhatsApp avverrà nello stesso modo, e sarete indirizzati sulla pagina dedicata della community in cui potrete scambiare idee e curiosità sul corso acquistato e su qualsiasi argomento del corso acquistato.

Ci sarò io sempre di supporto al corso per chiarire dubbi e incertezze!

Quali strumenti sono necessari per iniziare?

Tanta buona volontà e molta voglia di imbiancare di farina la cucina! All'inizio si potrà partire con pochissime attrezzature, qualche bacinella e contenitore per il lievito e l'impasto, e il forno di casa indispensabile per la cottura. Si inizia sempre dalle mani! Poi successivamente se si vorrà si potrà acquistare del materiale più adatto e calibrato per ogni impasto che volete utilizzare.

Che sistemi di pagamento accettate?

Accettiamo qualsiasi forma di pagamento digitale!

-cartaprepagata o bancomat o carte di credito

-bonifico bancario(mandaci una mail per le info) a info@laviadelpane.com

-PayPal.

Non sono accettati pagamenti in contanti.

🙋‍♀️ Serve aiuto?

Scrivici su WhatsApp o via email a: info@laviadelpane.com
Rispondiamo entro 24h.

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